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Filed under 우리아이 맛있게/유아식



 

편식2탄!!!!
편식하는 아이들이 싫어하는 음식을 맛있게 먹을 수 있는 응용요리를 알아보러가시죠~


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멸치를 싫어하는 아이

멸치 크로켓

재료: 감자 50g, 당근20g, 양파15g, 달걀 1/3개, 밀가루 약간, 잔멸치10g, 마요네즈, 소금․후춧가루 약간씩,
식용유 적당량

조리방법

1. 감자는 껍질째 깨끗이 씻어 푹 삶은 뒤, 껍질을 벗기고 숟가락으로 곱게 으깹니다.

2. 당근과 양파는 껍질제거 후 곱게 다져서 으깬 감자에 섞습니다.

3. 분량의 마요네즈, 소금, 후춧가루를 으깬 감자에 넣어 고루 버무립니다.

4. ③의 반죽을 한 입 크기로 동그랗게 빚은 뒤, 밀가루-달걀-잔멸치순으로 묻혀 170℃의 기름에 튀겨 냅니다.


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밥만 먹는 아이 혹은 채소를 싫어하는 아이

볶음밥크로켓

재료: 흰밥40g, 돈안심15g, 옥수수10g, 감자15g, 아이가 싫어하는 야채, 빵가루, 달걀, 밀가루

조리법

1. 돈안심은 다진 후 양파즙으로 밑간하여 부드럽게 볶아둔다.

2. 감자는 껍질을 벗겨 7mm크기로 잘라 볶아준다. 옥수수는 데쳐서 잘게 다진다.

3. 냄비에 진밥과 1.2를 섞어 참기름, 깨를 넣어 살짝 더 볶아준다.

4. 볼에 3과 달걀물을 넣어 완자모양으로 만든 후에 달걀물, 밀가루, 빵가루를 묻혀 튀겨낸다.

5. 4를 먹기 좋게 잘라준다.



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시금치를 싫어하는 아이

시금치깨소스무침

재료: 시금치50g, 두부70g, 당근10g, 통깨, 땅콩가루, 간장, 소금,참기름

조리법

1. 시금치는 다듬어 씻은 후 끓는 물에 소금을 약간 넣고 뚜껑을 연 채 살짝 데친 다음 찬물에 헹군다.

2. 1의 시금치는 물기를 꼭 짠 후 3㎝ 길이로 썰어 놓는다. 당근은 손질하여 곱게 채썰어둔다.

3. 분말기에 볶은 땅콩, 통깨(또는 깨소금)를 넣어 곱게 갈아 놓는다.

4. 두부는 끓는 물에 살짝 데친 후 3에 넣고 부드럽게 으깬 다음 간장, 소금, 참기름을 넣어 땅콩, 깨소스를 만든다.

5. 4에 당근, 시금치를 넣어 버무린다.





이 레시피에 아이들이 싫어하는 재료를 추가,변경하시면 좋습니다.^o^
이 외에도 싫어하는 음식들을 좋아하는 음식과 섞거나 가까이 두어 익숙해질 수 있도록 해주세요.