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Filed under 우리아이 맛있게/이유식

안녕하세요~^0^ GF소아청소년과 영양사입니다.
15.01.25 68차 어머니 이유식교실을 진행하였습니다.
이번 이유식 교실의 주제는 "제철식품을 이용한 이유식"이였습니다.



 이유식 시작시기
2. 이유식의 원칙
3. 초기이유식 방법
4. 설사를 예방하는 아기의 이유식
5. 이유식만들기
6. 아이와 함께하는 시식시간





제철 식품 이용하는 것 왜 좋을까요??

제철식품이란 알맞은 계절에 나오는 식품. 과일이나 채소류는 재배되는 시기, 생선은 산란 시기를 말합니다.
오래 저장해 놓거나 비닐하우스 등에서 재배하지 않고 계절에 따라 자연 그대로 나는 것 입니다.
이러한 제철 식품은 가장 무르익었을 때 수확을 했기 때문에 맛과 영양 면에서 최고 입니다.
또한 수확한지 얼마가 되지 않고 보관을 오래 하지 않으니 벌레나 균이 없습니다.
오래 보관할 필요가 없으니 식품에 방부제나 항생제 등 약품 처리를 하지 않습니다.
비닐하우스나 양식장을 이용하지 않은 자연상태 그대로 재배를 하게 되니,
에너지 소모 및 경비가 덜 들어가게 됩니다.
그만큼 가격에 반영이 될 수 있습니다.
이러한 장점이 있는 제철식품 이용하는 게 좋겠죠?





♣이유식시연♣


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맵쌀 10g  콜리플라워 10g  애호박 10g  소고기 10g  물 80cc

 


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콜리플라워는 꼭지를 제거하고 씻어준비하고, 애호박은 껍질과 씨를 제거해줍니다.




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콜리플라워는 물에 익혀줍니다.




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모든 재료가 준비가 되면




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콜리플라워는 물을 약간 넣고 갈아줍니다.
Tip:브로콜리와 같이 입자가 클 수 있으니 곱게 갈아줍니다.




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애호박은
빻아줍니다.




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고기는 물기를 제거하고 믹서기에 곱게 갈아줍니다.




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갈은 쌀과 물을 넣고 익혀줍니다.
쌀이 익으면 애호박,콜리플라워,소고기를 넣어줍니다.




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모든 재료를 넣고 잘 저어줍니다.




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콜리플라워 이유식 완성