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Filed under 우리아이 맛있게/식품과 영양
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[새우의 영양성분]


                                                                                   식품성분자료출처:한국인영양섭취기준(한국영양학회.2010)



[새우의 효능]

1. 성장과 뼈 건강에 관여한다.
 - 새우에 들어있는 풍부한 칼슘은 성장기 어린이, 청소년들의 키성장과 뼈를 더욱 튼튼하게 해주는 역할을 한다.
또한, 타우린도 함께 함유되어있어 아이들의 성장발육에도 도움을 준다.

2. 고혈압을 예방한다.
 - 새우에 들어있는 '키토산' 이라는 성분이 혈액 내 콜레스테롤을 낮추는데 도움을 준다.

3. 항산화 기능
 - 새우에 함유된 '셀레늄'은 세포가 산화되는 것을 막아줘 항산화 작용을 한다. 또한 환절기 약해질 수 있는 면역력을 높여주는 역할을 한다.

4. 다이어트에 도움
 - 새우는 대표적인 '저지방 고단백' 식품으로 지방함유량은 적고 단백질 함량은 높아 다이어트에 도움을 준다.







[새우와 찰떡궁합 - 아욱]

아욱과 새우를 같이 먹으면 상호보충작용을 하여 영양소를 골고루 섭취할 수 있다. 
아욱은 새우에 부족한 비타민A와 비타민C를 보충해줄 수 있고,
새우는 아욱에 부족한 단백질과 비타민B군을 보충줄 수 있다.
따라서 아욱된장국에 새우를 같이 넣어 먹으면 비타민A, 비타민B군, 비타민C, 단백질 모두 얻을 수 있다.