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Filed under 우리아이 건강하게/영양사의 냠냠노트


안녕하세요^0^
GF소아청소년과에서 GF영양알리미 소식지를
매주 일요일마다 배포하고 있습니다.
그리고! 주말에도 영유아검진을 시행해오고 있다는 점~~~~알고 계셨나요?
평일에 시간이 없던 분들에게는 희소식이죠!
아이가 성장부진은 아닌지, 잘 먹는 것인지, 발달에 이상은 없는지
개월 수에 맞는 영유아 건강검진을 받아보세요!
예약은 GF소아청소년과에 전화주세요.~(02)522-5119





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Filed under 우리아이 건강하게/질병과 건강

 

유아 빈혈은 대부분 철분이 부족해서 생기는 철 결핍성 빈혈입니다.
그 빈혈의 원인은 무엇인지, 예방하려면 어떻게 해야하는지 알아보겠습니다.



@빈혈이란?
혈액 속에 있는 적혈구수가 적거나 헤모글로빈수치가 줄어든 것을 말합니다.


@빈혈의 원인

미숙아로 태어나 영양분이 부족한 경우
모유수유를 하거나 이유식을 할 때 철분을 충분히 섭취하지 못한 경우

유아 빈혈이 가장 두드러지는 생후 6개월과 체중이 급격히 늘어나는 15개월 무렵
(이때는 이유식이나 유아식 등 음식에 영향을 많이 받아 고기나 생선 등 철분이 함유된 식품을 잘 먹고

편식하지 않아야 합니다. 철 결핍성 빈혈은 아이의 신체와 두뇌 성장에 영향을 미칩니다.)

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@빈혈 증상
창백한 얼굴, 무기력함, 식사거부, 보채고 칭얼거림,
흙이나 종이를 먹는 이식증,밤에 자주 깸,두통, 스푼형 손톱 등


@철분의 중요성
면역력이 떨어져 병에 자주 걸리고 잘 낫지 않을 뿐 아니라
자연히 성장 발달도 지연하게 됩니다.
무엇보다 철분이 부족하면 뇌에 혈액과 산소 공급이 부족해져
두뇌 발달을 저해하고 집중력 부족,
학습장애까지 나타납니다.


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@철분이 함유된 식품
계란 노른자,쇠고기,조개류(대합,바지락),해조류(다시마,미역,김),깨,검정콩 등


@철분의 흡수를 돕는 비타민B12,엽산,비타민C 함유식품
녹황색채소(시금치,당근,브로콜리 등),피망,감자,토마토,딸기,연근,귤 등

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@철분의 흡수를 방해하는 영양소
유제품의 칼슘, 통곡물의 피틴산, 차류의 탄닌은 철분과 상극이기 때문에
만약 우유를 마시고  철분제를 복용할 시 식전 혹은 식후 1~2시간 정도의 텀을 두어야 합니다.


빈혈을 예방하려면 편식하지 않는 자세가 필요합니다!
이를 위해 아이가 골고루 다양하게 먹을 수 있도록 노력을 기울여주세요~~^o^






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Filed under 우리아이 맛있게/이유식

안녕하세요~GF소아청소년과 영양사입니다.^0^
14.04.24 45차 어머니 이유식 교실 을 진행하였습니다.
이번 이유식 교실의 주제는 "빈혈에 좋은 이유식" 이었습니다.

 1. 이유식 시작시기
 2. 이유식의 원칙
 3. 초기이유식 방법
 4. 빈혈이 있는 아기의 이유식
 5. 이유식만들기
 6. 아이와 함께하는 시식시간

"빈혈에 대해 잠깐 알아볼까요?"
성장기 아이들에게 철분은 굉장히 중요한 영양소입니다.
철분이 부족하게 되면 식욕부진과 집중력 저하, 성장부진 등 성장에 치명적인 영향을 끼칩니다.
우리 아이들이 빈혈에 걸리는 원인이 여러가지가 있지만 철 결핍성빈혈이 원인인 경우가 대부분입니다.
철 결핍성빈혈에 걸리는 원인은 무엇일까요??
임신 중 철분 섭취가 부족할경우, 6개월 이후 이유식의 섭취가 충분하지 않을 경우 입니다.
만 6개월이 되면 우리 아이들의 몸속에 저장되어 있던 철분이 다 소모가 됩니다. 그렇기 때문에 우리 아이들에게 이유식으로 철분을 보충해 주어야 합니다.



+ 이유식 시연 전 강의모습입니다. >_<

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이번 어머니 교실에서 만든 이유식은 빈혈에 좋은 단호박미음소고기 시금치 당근죽 입니다.


* 단호박미음 레시피

@ 단호박은 어디에 좋은건가요?

단호박은 베타카로틴과 칼슘성분이 뼈의 건강을 지켜주어 성장기 어린이들에게 꼭 필요한 식품이랍니다. 또한 몸을 따뜻하게 해주는 성질을 가지고 있어 감기에 걸린 아기, 기관지가 약한 아이들에게 좋은 식재료입니다.



재료 : 불린 쌀 한 큰술, 단호박 10g, 물 100cc(10g : 어른 밥수저 1숟가락)

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1. 쌀은 30분 정도 불린 후 믹서기에 곱게 갈아주세요.

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2. 단호박은 껍질을 제거 후 삶아 절구에 곱게 으깨주세요.

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3. 냄비에 쌀과 물을 넣고 센불에 끓인 후 쌀이 퍼지면 단호박을 넣고 약한 불에서 끓여주세요
4. 4. (3)을 체에 내려주세요.

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5. 맛있는 단호박미음이 완성되었습니다.

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* 소고기 시금치 당근죽레시피


@ 소고기 -시금치-당근은 어디에 좋은가요?
소고기는 단백질과 철분이 많고 성장에 중요한 필수아미노산이 들어있어 아기에게 필수적인 음식이에요. 그리고 당근과 시금치는 철분뿐만 아니라 카로틴, 비타민C, 칼슘 등이 많아 철분흡수를 도와 주며 또한 카로틴과 비타민C는 시력을 보호하고 감기예방 효과도 있어서 아기에게 좋은 식재료입니다.

재료 : 불린 쌀 한 큰술, 소고기 10g, 당근 10g, 시금치 10g, 물 80cc(10g : 어른 밥수저 1숟가락)

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1. 쌀은 30분 정도 불린 후 믹서기에 곱게 갈아주세요.

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2. 핏물을 뺀 소고기는 익혀서 잘게 다지거나 믹서기에서 곱게 갈은 후  절구에서 한번 더 곱게 으깨주세요.


3. 시금치는 끓는 물에서 살짝 익힌 후 곱게 갈아주세요.

4. 당근은 믹서기에 곱게 갈아주세요.


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5. 냄비에 쌀과 물을 넣고 끓인 후 쌀이 퍼지면 소고기와 시금치를 넣고 다시 한번 끓여주세요.


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6. 소고기시금치당근죽이 완성되었습니다.



이유식 완성 후 아기들과 어머니들 시식시간을 가졌습니다. 이유식에 대한 굵기, 묽기 정도를 알려드리고 ,수유에 관한 질문을 받으며  김원장님의 강의시간과 함께 즐거운 강의시간을 가졌습니다.


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미세먼지가 많은 날씨에도 저희 GF 소아청소년과 어머니 이유식 교실에 참석해주신 분들께 감사 드리며, 앞으로도 더욱 알찬 내용으로 많은 지식을 알려드릴 수 있도록 노력하는 영양사가 되도록 노력하겠습니다.