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Filed under 우리아이 맛있게/이유식

안녕하세요~^0^ GF소아청소년과 영양사입니다.
14.09.12 55차 어머니 이유식교실을 진행하였습니다.
이번 이유식 교실의 주제는"면역력을 높이는 이유식"이였습니다.

<이유식교실 과정>
1. 이유식 시작시기
2. 이유식의 원칙
3. 초기이유식 방법
4. 면역력을 높이는 이유식
5. 이유식만들기
6. 아이와 함께하는 시식시간


♣ 면역력이 높으면 아기에게 어떻게 좋을까요?
- 활동성이 높아져 건강을 유지할 수 있게 됩니다.
우리 몸의 조절 시스템은 의외로 단순하여 기분이 좋으면 저절로 건강해 집니다. 즉 규칙적인 생활 좋은 식품을 잘 먹는 것 등으로 인해 면역력이 높아지면 아이는 더욱 활동성이 강해지고 이는 건강을 유지하는 비결이 되는 것이지요.

- 감기에 걸려도 쉽게 낫게 됩니다.
감기에 걸리면 목이 아프거나 기침, 콧물 등이 나오면서 몸이 굉장히 힘이 들게 됩니다. 이러한 증상이 나타나는 이유는 스스로의 힘으로 병세어 벗어나려는 치유 반응인 것이지요. 면역력이 높은 아기는 감기에 잘 걸릴지도 않을 뿐더러 걸렸다 하더라도 스스로 나으려는 성향이 강해 다른 아이에 비해 빠르게 나을 수 있습니다.

-알레르기 등이 발생률이 나아지게 됩니다.
요즘 알레르기 체질인 아이들을 쉽게 볼 수 있는데 이는 면역력이 약해서 생긴 현상들 중 하나 입니다. 즉, 우리 몸의 면역체계는 '내것이 아닌것'으로 인지하는 이물질이 들어오면 이를 없애려고 하는 존재가 활발히 움직여 몸에 이상 반응을 나타내지 않는 것 입니다. 멱역력을 높이면 알레르기를 이겨내거나 발생을 억제할 수 있겠죠?


♣ 면역력을 높이자.
- 모유는 돌까지 먹일수 있다면 먹일 것!!
아기의 질병예방에 아주 중요한 역할을 하는 모유! 특히 초유는 면역 성분이 가장 많은 젖으로서, 출생 후 첫 수일간 나오는 초유를 잘 먹여 주는 것이 가장 중요합니다. 아기에게 있어 최고의 음식인 모유! 돌까지 먹이면 좋겠죠~

-건강한 먹일거리 챙길것!!
시중에 있는 유전자 변형된 식품이나 식품 마일리지가 높은 외국산 제품들은 아기에게 좋지 않겠죠. 크면서 더 많은 영향을 끼치는 면역력 이기 때문에 그때 그때 나는 제철 식품으로 챙겨 주시는 것이 가장 좋겠죠~

-질 좋은 단백질은 면역 세포를 만드는 재료!!
우리 몸의 세포는 단백질로 만들어지기 때문에 양질의 단백질 공급도 면역력 강화에 필수적입니다. 아기들이 먹을 수 있는 쇠고기나 닭고기를 이용해 이유식을 만들어 먹이면 철분 보충과 더불어 면역력 강화하는데 도움을 주겠죠?

- 충분한 휴식으로 정서적 안정감을 줍니다.
잘 먹는 것 만큼이나 잘 쉬는것, 휴식이 중요합니다. 그렇기에 영유아기 때문이라도 충분한 휴식을 취하도록 하는 것이 면역력을 높이는데 많은 도움이 됩니다. 정서적으로 엄마와 맞대거나 마사지를 하면서 휴식시간을 갖으면 면역역이 높아질 수 있겠죠?


이유식 시연
단호박 미음

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재료: 불린 쌀 1큰술, 단호박 10g, 물 90~100ml

만드는 방법
1.쌀은 30분 정도 불린다.
2.불린 쌀을 믹서기에 곱게 간다.
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3.단호박은 씻어서 껍질과 씨를 제거한 후 삶아준다.
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4.냄비에 쌀과 물을 붓고 센 불에서 끓인 후 쌀이 퍼지면 단호박을 넣고 약한 불로 끓인다.
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5.완성된 단호박 미음을 체에 내린다.
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6. 완성

*단호박의 효능
단호박은 면역력을 키워주는 vt.A 성분이 들어 있어서 점막 저항력을 강화시켜 감기나 세균감염을 예방시켜주어 꾸준히 섭취 시 질병 예방을 하는 효과가 있습니다. 또한 따뜻한성질이며 해독작용이 띄어납니다.




브로콜리 소고기 이유식

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재료: 불린쌀 1큰술, 쇠고기 10g, 브로콜리 10g, 물 80~90ml

만드는 방법
1.쌀은 30분 정도 불린다.
2.불린 쌀은 믹서기에 곱게 간다.
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3.브로콜리는 꼭지는 제거하고 잎 부분만 씻어서 데친 후 갈아준다.
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4.핏물을 뺀 소고니는 익힌 후 곱게 갈아준다.
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5.냄비에 쌀과 물을 붓고 끓인 후 쌀이 퍼지면 소고기와 브로콜리를 넣고 한번 더 끓인다.
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6.완성
 
*브로콜리의 효능
브로콜리는 vt.C가 감자에 7배 레몬에 2배로 들어가 있으며, 항산화 원소인 셀레늄이 풍부하여 들어있어 면역력을 강화시키는데 도움을 줍니다. 또한 철분도 많은편이어서 빈혈 예방의 효과가 있습니다.  vt.C가 풍부해서 고기와 같이 먹으면 궁합이 흡수율도 좋고 식품궁합이 좋아집니다.



이유식 준비를 위해 야채를 1끼씩 손질해주시거나 몇일 분을 함께 손질해 주시는게 좋겠죠?



 

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이유식 완성 후 아기들과 어머니들 시식시간을 가졌습니다. 이유식에 대한 굵기, 묽기 정도를 알려드리고 ,수유에 관한 질문과 이유식에 대한 질문타임을 가졌습니다.


바쁜 와중에도 저희 GF 소아청소년과 이유식교실에 참석해주신 분들께 감사 드리며, 앞으로도 더욱 알찬 내용으로 많은 지식을 알려드릴 수 있도록 노력하는 영양사가 되도록 노력하겠습니다~ ^^*