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Filed under 우리아이 맛있게/이유식

안녕하세요~GF소아청소년과 영양사입니다.
13.06.27 25차어머니 이유식 교실 을 진행하였습니다.
이번 이유식 교실의 주제는 "식욕을 높여주는 이유식" 이었습니다.

1. 이유식 시작시기
2. 이유식의 원칙
3. 초기이유식 방법
4. 식욕을 높여주는 재료
5. 식욕을 높여주는 맛있는 간식만들기
7. 이유식만들기
8. 아이와 함께하는 시식시간


"식욕을 높여주는 재료 ! "

* 나나

흔히 바나나는 특히 탄수화물이 많이 들어있는 과일로 완전히 익혔을 경우 소화, 흡수가 잘 되는 형태로 변하기 때문에 아기가 아프거나 잘 먹지 않을때 사용하기 좋은 식재료랍니다. 또한 바나나에는 칼륨이 풍부하여 체내에 축적되어 있는 나트륨을 몸밖으로 배출시켜주는데 도움을 주는 역할을 한답니다.

*

배는 달고 신맛이 나는 과일로 입맛이 없을 때 사용할 경우 입맛을 돋구워주는 효능을 얻을 수 있답니다. 또한 배는 목감기나 열이 날때 해열효과 및 진통효과가 있어 감기가 걸린 아이에게 효능이 있으며 배의 겉표면의 거슬거슬한 느낌이 나는 이유는 섬유소덩어리 때문인데 이 섬유소는 변비를 예방해준답니다.

* 고구마

예방해준답니다. 고구마에는 비타민C와 비타민E가 풍부하게 함유되어 있으며, 조리시에도 비타민이 50-70%정도가 파괴되지 않는 야채입니다. 또한 베타카로틴이 함유되어 있어 항암효능을 보이며 식이섬유가 풍부하여 변비를 예방해줍니다. 또한 다른 야채보다 달달한 맛이 강하여 이유식에 섞으면 아이들이 참 좋아한답니다.



"식욕을 높여주는 맛있는 간식만들기!"



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* 바나나퓨레


-재료 : 바나나 1개 (100g), 물2-3큰술



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1. 바나나의 앞뒤부분을 잘라 제거해줍니다.





2. 껍질을 벗겨 알맞을 크기로 잘라줍니다.





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3. 믹서기에 바나나와 물 2큰술을 넣고 갈아줍니다.
(또는 으깨줍니다.)






4. 완성.









* 고구마 사과 퓨레



-재료 :사과 80g, 고구마50g, 물 50g

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1. 사과와 고구마는 껍질을 제거한 후 잘라줍니다.

2. 끓는물에 고구마를 먼저 넣고 익힌 후 사과는 5분정도 익혀줍니다.

3. 절구에 사과와 고구마를 곱게 으깨줍니다.

4. 완성.







이유식 시연전 어머니들과 함께 초기이유식 방법과 식욕을 높여주는 이유식 시작방법에 대한 설명 및 질문시간을 가졌습니다.

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이번 어머니 교실에서 만든 이유식은 식욕을 높여주기 위한 찹쌀 강낭콩미음소고기 단호박 바나나죽 입니다.



*강낭콩미음 레시피
@
강낭콩에는 어떤 영양소가 들어있나요?
강낭콩에는 아미노산과 단백질이 풍부하여 간의 회복에 도움을 주기로 알려져 있습니다. 또한 레시틴이 풍부하여 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 성인병 예방에 도움을 준답니다. 또한 철분이 풍부하여 빈혈도 예방해줍니다.

재료 : 불린 찹쌀 한 큰술, 강낭콩 10g, 물 100cc(10g : 어른 밥수저 1숟가락)


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1. 찹쌀은 30분 정도 불린 후 믹서기에 곱게 갈아주세요.

2. 강낭콩은 물에 30분 정도 불린 후 끓는물에 삶아 껍질을 벗겨 믹서기에 곱게 갈아줍니다.

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3. 냄비에 쌀과 물을 넣고 센불에 끓인 후 쌀이 퍼지면 강낭콩을 넣고 약한 불에서 끓여주세요.

4. 4. (3)을 체에 내려주세요.

5. 고소한 강낭콩미음이 완성되었습니다.


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* 소고기 단호박 바나나죽 레시피
@ 소고기-단호박-바나나는 어디에 좋은가요?
소고기는 단백질과 철분이 많고 성장에 중요한 필수아미노산이 들어있어 성장호르몬의 분비를 촉진시키고,성장뿐만 아니라 아이의 두뇌발달에도 매우 중요한 음식으로써 아기에게 필수적인 음식이에요.
그리고 단호박은 베타카로틴과 칼슘성분이 뼈의 건강을 지켜주어 성장기 어린이들에게 꼭 필요한 식품이랍니다. 또한 몸을 따뜻하게 해주는 성질을 가지고 있어 감기에 걸린 아기, 기관지가 약한 아이들에게 좋은 식재료입니다. 그리고 바나나는 칼륨이 풍부하여 체내의 나트륨을 몸밖으로 배출시키는 역할을 해주면 수용성 식이섬유와 펙틴 성분이 함유되어 있어 변비를 해소하는데 도움을 줍니다.


 재료 : 불린 쌀 한 큰술, 소고기 10g, 단호박 10g, 바나나 5g, 물 80cc

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1. 쌀은 30분 정도 불린 후 믹서기에 곱게 갈아주세요.

2. 핏물을 뺀 소고기는 익혀서 잘게 다지거나 믹서기에서 곱게 갈은 후 절구에서 한번 더 곱게 으깨주세요.

3.단호박은 껍질을 벗겨 끓는 물에 삶아 으깨줍니다.
4. 바나나는 껍질을 벗겨 믹서기에 갈아주세요.


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5.냄비에 쌀과 물을 붓고 끓인 후 쌀이 퍼지면 소고기, 단호박, 바나나를 넣고 한번 더 끓여 줍니다.

6. 달콤한 소고기 단호박 바나나죽이 완성되었습니다.
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이유식 완성 후 아기와 어머니들 시식시간을 가졌습니다.25회 이유식교실에는 이미 이유식을 시작한 아기와 어머니들이 많이 참석해주셔서 아기들이 이유식을 참 맛있게 먹었답니다. *^^*

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 + 즐거운 강의모습^_^

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+이유식 먹고 놀고있는 아기모습 *^^* 너무이쁘죠?

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또한 원장님께서 여름철 아이들을 건강하게 키우는 방법과  맛있게 이유식먹이는 방법에 대한 강의 및 질문시간을 가지며 즐거운 이유식교실이 진행되었답니다. 벌써부터 햇빛이 강하여 더운 날씨에도 불구하고 대부분의 어머머니들이 참석해 주셔서 서로 아이를 키우는 비법도 공유하며 1시간이 금방지나갔답니다.
 
 


 
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저희 GF 소아청소년과 어머니 이유식 교실에 참석해주신 분들께 감사 드리며, 앞으로도 더욱 알찬 내용으로 많은 지식을 알려드릴 수 있도록 노력하는 영양사가 되도록 노력하겠습니다.  감사합니다.