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Filed under 우리아이 맛있게/이유식

안녕하세요~GF소아청소년과 영양사입니다.^0^
13.08.29 29차 어머니 이유식 교실 을 진행하였습니다.
이번 이유식 교실의 주제는 "머리가 좋아지는 이유식" 이었습니다.

 1. 이유식 시작시기
 2. 이유식의 원칙
 3. 초기이유식 방법
 4. 제철과일로 만드는 우리 아기 이유식
 5. 이유식만들기
 6. 아이와 함께하는 시식시간

"8월 제철과일에 대해 잠깐 알아볼까요?"
8월 제철과일에는 자두, 배, 수박, 포도등이 있답니다.
자두에는 베타카로틴과 유기산이 풍부하여 피로회복과 불면증 개선등의 효능이 있으며 수용성섬유질이 풍부하여 변비를 개선시켜줍니다. 또한 안토시아닌성분이 눈의 영양을 공급해주어 야맹증, 시력보호등의 효과가 있으며 질병에 대한 저항력을 키워주어 독감에 잘걸리는 9월에 면역력을 높여줄 수 있답니다.
 는 펙틴이 풍부하여 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주면서 수분이 매우 풍부하여 수분을 보충해주는 착한 과일이랍니다. 또한 해열효능과 루테올린이란 성분이 기관지염, 기침, 가래를 완화시켜주어 감기에 걸렸을 때 섭취하면 도움이 된답니다. 또한 맛이 달콤하여 간식으로 제격이랍니다. 그리고 수박은 이뇨작용을 도와주는 대표적인 과일로써, 부종과 신장에 도움을 주며 빨간색의 항상화작용을 담당하고 있답니다. 또한 시트룰린이 피로회복, 노화억제, 보종방지, 미용과 건강에 도움을 준다고 알려져 있어 많은 사랑을 받는 과일입니다. 마지막으로 포도가 있는데, 포도는 과당이 매우 풍부하여 체내에 흡수되기 쉬워 피로회복과 식욕증진에 도움을 줍니다. 또한 빈혈을 예방해주며 칼륨, 구연산, 탄닌, 바타민A, B1, B2, C등이 풍부하게 함유되어 있습니다.


" 지금은 이유식교실 중이랍니다."


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+ 이유식 시연 전 강의모습입니다.

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시간에 맞춰 예약하신 어머니들이 모두 참석해주셨답니다. *^^*




이번 어머니 교실에서 만든 이유식은 빈혈에 좋은 배미음소고기 양배추 자두죽입니다.


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* 배미음 레시피

@ 배는 어디에 좋은건가요?

 
펙틴이 풍부하여 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주면서 수분이 매우 풍부하여 수분을 보충해주는 착한 과일이랍니다. 또한 해열효능과 루테올린이란 성분이 기관지염, 기침, 가래를 완화시켜주어 감기에 걸렸을 때 섭취하면 도움이 된답니다.



재료 : 불린 쌀 한 큰술, 배 10g, 물 100cc(10g : 어른 밥수저 1숟가락)



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1. 쌀은 30분 정도 불린 후 믹서기에 곱게 갈아주세요.

2. 배는 껍질을 제거하고 작은 크기로 잘라 곱게 갈아주세요.


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3. 냄비에 쌀과 물을 넣고 센불에 끓인 후 쌀이 퍼지면 배를 넣고 약한 불에서 끓여주세요.

4. 4. (3)을 체에 내려주세요.

5. 맛있는 배미음이 완성되었습니다.

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* 소고기 양배추 자두죽레시피


@소고기-양배추-자두는 어디에 좋은가요?
소고기는 단백질과 철분이 많고 성장에 중요한 필수아미노산이 들어있어 아기에게 필수적인 음식이에요. 또한 양배추는 비타민B,C,D,E와 칼슘이 풍부한 식품으로써 알칼리성 비타민과 섬유질이 풍부하여 항암효과가 뛰어난 식품으로 널리 알려져 있습니다. 특히 재생력이 높아져 피부의 건강을 도와준답니다
그리고 자두는 베타카로틴과 유기산이 풍부하며 섬유질또한 풍부하여 변비를 예방해주며 시력보호에도 탁월한 효능을 보입니다.


재료 : 불린 쌀 한 큰술, 소고기 10g, 양배추 10g, 자두 10g, 물 80cc


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1. 쌀은 30분 정도 불린 후 믹서기에 곱게 갈아주세요.

2. 핏물을 뺀 소고기는 익혀서 물기를 제거하고 믹서기에 곱게 갈아주세요.


3. 양배추는 작게 잘라 물을 약간 넣고 믹서기에 곱게 갈아주세요.

4. 자두는 끓는 물에 데쳐 껍질을 제거하고 살부분만 믹서기에 곱게 갈아주세요.


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5. 냄비에 쌀과 물을 넣고 끓인 후 쌀이 퍼지면 소고기, 양배추, 자두를 넣고 다시 한번 끓여주세요.
6. 소고기 양배추 자두죽이 완성되었습니다.


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이유식 완성 후 아기들과 어머니들 시식시간을 가졌습니다. 이유식에 대한 굵기, 묽기 정도를 알려드리고 ,수유에 관한 질문을 받으며 즐거운 강의시간을 가졌습니다.


 
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+ 이유식 먹는 아기 *^^* 잘 먹으니 너무 이쁘죠?


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+ 아빠도 이유식교실에 함께오셨어요 ~

엄마와 아빠, 아기가 함께오시면 더욱 좋겠죠? *^^*




비가오는 날씨에도 저희 GF 소아청소년과 어머니 이유식 교실에 참석해주신 분들께 감사 드리며, 앞으로도 더욱 알찬 내용으로 많은 지식을 알려드릴 수 있도록 노력하는 영양사가 되도록 노력하겠습니다.