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Filed under 우리아이 맛있게/이유식

안녕하세요~GF소아청소년과 영양사입니다.^0^
14.01.02 38차 어머니 이유식 교실 을 진행하였습니다.
이번 이유식 교실의 주제는 "감기를 예방하는 이유식" 이었습니다.

 1. 이유식 시작시기
 2. 이유식의 원칙
 3. 초기이유식 방법
 4. 감기를 예방하는 방법
 5. 이유식만들기
 6. 아이와 함께하는 시식시간

"감기에 대해 잠깐 알아볼까요?"
기온이 상대적으로 낮은 겨울보다는 요즘처럼 밤낮의 기온차가 큰 봄, 가을에 환절기에 자주걸리는 감기는 바이러스로 인해 코와 목에 염증이 생기는 호흡기 질환입니다. 감기가 유행하는 시기에는 사람이 많은 장소에 아기를 데리고 나가지 않고, 외출 후 부모와 아기의 손발을 깨끗이 씻는 것이 중요합니다. 실내온도는 20도 내외, 습도는 50%내외로 유지하는 것이 좋으며 창문을 활짝 열어 자주 집안 공기를 환기시켜 쾌적하게 유지하는 것이 중요합니다.


이번 어머니 교실에서 만든 이유식은 감기에 좋은 단호박미음소고기 브로콜리당근죽 입니다.

* 단호박미음 레시피

@ 단호박이 어디에 좋은건가요?
단호박에는 미네랄과 비타민 B,C가 풍부하게 함유되어 있어 면역력을 강화시켜 주어 성장기 어린이들에게 좋습니다. 또한 단호박은 기관지 점막을 튼튼하게 해주고, 기침을 가라앉혀 주는 효능을 가지고 있어 감기예방과 치료에 도움을 주고 베타카로틴이 풍부하게 함유되어 있어 동맥경화의 원인을 예방해주어 심근경색과 암을 예방해주는 효능이 있습니다. 또한 단호박씨에는 필수아미노산이 풍부하게 함유되어 있어 두뇌발달에 좋습니다.

재료 : 불린 쌀 한 큰술, 단호박 10g, 물 100cc(10g : 어른 밥수저 1숟가락)


1. 쌀은 30분 정도 불린 후 믹서기에 곱게 갈아주세요.

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2. 단호박을 껍질을 벗기고 끓는 물에 삶아 절구에서 곱게 으깨주세요.

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3. 냄비에 쌀과 물을 붓고 센불에서 끓인 후 쌀이 퍼지면 단호박을 넣고 약한 불로 끓여주세요.
 
 
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4. 체에 내려주세요.


5. 완성되었습니다.^^



* 소고기 브로콜리 당근죽 레시피


@ 소고기-브로콜리-당근은 어디에 좋은가요?
소고기는 단백질과 철분이 많고 성장에 중요한 필수아미노산이 들어있어 아기에게 필수적인 음식이에요.
그리고 당근은 철분뿐만 아니라 카로틴, 비타민C, 칼슘 등이 많아 철분흡수를 도와 주며 또한 카로틴과 비타민C는 시력을 보호하고 감기예방 효과도 있어서 아기에게 좋은 식재료입니다. 마지막으로 브로콜리는 세계10대 건강음식으로 비타민 C가 풍부하여 피로회복에 좋고 면역력을 강화시켜 주어 감기를 예방할 수 있고, 식이섬유도 풍부하여 아기의 변비를 예방할 수 있습니다. 또한 항산화기능이 있어 피부의 보습과 탄력에도 좋은 도움을 주고있습니다.

재료 : 불린 쌀 한 큰술, 소고기 10g, 브로콜리 5g, 당근 5g, 물 80cc

1. 쌀은 30분 정도 불린 후 믹서기에 곱게 갈아주세요.
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2. 핏물을 뺀 소고기는 익혀서 잘게 다지거나 믹서기에서 곱게 갈은 후  절구에서 한번 더 곱게 으깨주세요.

 
3. 브로콜리는 연한 꽃 부분만을 골라 곱게 다져주세요.


4. 당근은 껍질을 벗겨 믹서에 곱게 갈아주세요.


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5. 냄비에 쌀과 물을 붓고 끓인 후 쌀이 퍼지면 소고기, 브로콜리, 당근을 넣고 한번 더 끓여주세요.


6. 완성되었습니다.


* 이유식 완성 후 아기들과 어머니들 시식시간을 가졌습니다. 이유식에 대한 굵기, 묽기 정도를 알려드리고 , 수유에 관한 질문을 받으며 즐거운 강의시간을 가졌습니다. 앞으로도 GF소아청소년과에 많은 관심 부탁드립니다. *^^*