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Filed under 우리아이 맛있게/이유식

안녕하세요~GF소아청소년과 영양사입니다.^0^
13.09.27차 어머니 이유식 교실 을 진행하였습니다.
이번 이유식 교실의 주제는 "면역력을 높여주는 이유식" 이었습니다.

 1. 이유식 시작시기
 2. 이유식의 원칙
 3. 초기이유식 방법
 4. 면역력을 높이는 방법
 5. 이유식만들기
 6. 엄마, 아이와 함께하는 시식시간


면역력을 쑥쑥! 몸을 튼튼!

1. 충분한 수분과 함께 영양가가 많고 소화가 잘되는 식품을 먹어요

-육류, 두부, 생선, 달걀 등등 : 단백질이 풍부하여 적은 양으로 충분한 영양을 제공할 수 있답니다.
-녹황색채소 , 신선한 과일 :  비타민C, 카로틴이 풍부하여 코와 목의 점막을 튼튼하게 해준답니다.



2. 음식은 따뜻하고 부드럽게 먹이시는 것이 좋아요.

-찬 음식은 소화가 잘 되지 않고 체온이 떨어져 설사를 할 수 있습니다.



3. 충분한 수면시간을 가지는 것이 좋아요.

-평소에 숙면을 취하지 못하면 혈액순환을 방해하여 면역력을 떨어뜨릴 수 있습니다. 정해진 시간에 규칙적인 잠을 청하며 명상, 샤워 등으로 육체적, 정신적 긴장감을 풀어주는 것이 좋습니다.




요즘같은 환절기엔 면역력이 떨어지면서 감기가 자주걸리곤 한답니다.

"감기에 대해 잠깐 알아볼까요?"
기온이 상대적으로 낮은 겨울보다는 요즘처럼 밤낮의 기온차가 큰 봄, 가을에 환절기에 자주걸리는 감기는 바이러스로 인해 코와 목에 염증이 생기는 호흡기 질환입니다. 감기가 유행하는 시기에는 사람이 많은 장소에 아기를 데리고 나가지 않고, 외출 후 부모와 아기의 손발을 깨끗이 씻는 것이 중요합니다. 실내온도는 20도 내외, 습도는 50%내외로 유지하는 것이 좋으며 창문을 활짝 열어 자주 집안 공기를 환기시켜 쾌적하게 유지하는 것이 중요합니다.


+ 이유식 시작시기와 초기,중기이유식방법에 대한 강의중이랍니다. *^^*


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이번 어머니 교실에서 만든 이유식은 감기에 좋은 고구마미음과 닭고기 브로콜리당근죽 입니다.

* 고구마미음 레시피

* 고구마

예방해준답니다. 고구마에는 비타민C와 비타민E가 풍부하게 함유되어 있으며, 조리시에도 비타민이 50-70%정도가 파괴되지 않는 야채입니다. 또한 베타카로틴이 함유되어 있어 항암효능을 보이며 식이섬유가 풍부하여 변비를 예방해줍니다. 또한 다른 야채보다 달달한 맛이 강하여 이유식에 섞으면 아이들이 참 좋아한답니다.

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재료 : 불린 쌀 한 큰술, 고구마 10g, 물 100cc(10g : 어른 밥수저 1숟가락)


1. 쌀은 30분 정도 불린 후 믹서기에 곱게 갈아주세요.


2. 고구마는 껍질을 벗기고 곱게 믹서기에 갈아주세요.


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3. 냄비에 쌀과 물을 붓고 센불에서 끓인 후 쌀이 퍼지면 고구마를 넣고 약한 불로 끓여주세요.
 

4. 체에 내려주세요.


5. 완성되었습니다.^^

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* 닭고기 브로콜리 당근죽 레시피


@ 닭고기-브로콜리-당근은 어디에 좋은가요?
닭고기는 단백질과 철분이 많고 성장에 중요한 필수아미노산이 들어있어 아기에게 필수적인 음식이에요.
그리고 당근은 철분뿐만 아니라 카로틴, 비타민C, 칼슘 등이 많아 철분흡수를 도와 주며 또한 카로틴과 비타민C는 시력을 보호하고 감기예방 효과도 있어서 아기에게 좋은 식재료입니다. 마지막으로 브로콜리는 세계10대 건강음식으로 비타민 C가 풍부하여 피로회복에 좋고 면역력을 강화시켜 주어 감기를 예방할 수 있고, 식이섬유도 풍부하여 아기의 변비를 예방할 수 있습니다. 또한 항산화기능이 있어 피부의 보습과 탄력에도 좋은 도움을 주고있습니다.

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재료 : 불린 쌀 한 큰술, 닭고기10g, 브로콜리 5g, 당근 5g, 물 80cc


1. 쌀은 30분 정도 불린 후 믹서기에 곱게 갈아주세요.


2. 닭고기는 끓는물에 익혀 곱게 찢은 후 절구에 곱게 으깨주세요.


3. 브로콜리는 연한 꽃 부분만을 골라 씻은 후 믹서기에 갈아주세요.


4. 당근은 껍질을 벗겨 믹서에 곱게 갈아주세요.


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5. 냄비에 쌀과 물을 붓고 끓인 후 쌀이 퍼지면 닭고기, 브로콜리, 당근을 넣고 한번 더 끓여주세요.


6. 완성되었습니다.


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이유식 완성 후 아기들과 어머니들 시식시간을 가졌습니다. 이유식에 대한 굵기, 묽기 정도를 알려드리고 , 수유 및 이유식에 관한 질문을 받으며 즐거운 강의시간을 가졌습니다.


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원장님께서 아이들의 면역력을 높일수 있는 방법 및 질문시간을 가지는 시간도 있었답니다 ~~
추석연휴가 길어 이번 이유식교실에는 많은 어머니들이 참석하지 못하였지만 알찬이유식교실이 되었답니다. ^^ 

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저희 GF 소아청소년과 어머니 이유식 교실에 참석해주신 분들께 감사 드리며, 앞으로도 더욱 알찬 내용으로 많은 지식을 알려드릴 수 있도록 노력하는 영양사가 되도록 노력하겠습니다.  감사합니다.